Hướng dẫn ngâm mơ đường thơm ngon giải nhiệt cho mùa hè

Hướng dẫn ngâm mơ đường thơm ngon giải nhiệt cho mùa hè

Hè đến, mùa mơ đến, sẵn nguồn mơ để ngâm đường hoặc mơ ngâm muối, hoặc ngâm rượu mơ tích trữ dùng quanh năm. Quả mơ chua chín có vị chua ngọt thành phần có nhiều vitamin, axit citric, đường, chất hữu cơ… có tác dụng kháng viêm, bảo vệ màng tế bào, chống lão hóa, tăng sức dẻo dai. Douonghan.com xin giới thiệu cách ngâm mơ đường thom ngon đúng điệu để giải nhiệt cho mùa hè mát lạnh.

Chẩn bị nguyên liệu:

- 1 kg quả mơ tươi

- 1 kg đường

- Muối hạt trắng 1 ít

- Bình thủy tinh rửa sạch khô ráo

Đầu tiên: Chọn mơ ngâm mua loại quả tròn mượt mà, căng mọng, và có màu vàng hay chín đỏ, không bị dập hay bị sâu, không bị đắng.

Bước 2: Rửa mơ bằng nước lạnh đã ngâm với muối cho mơ rụng hết phần lông bên ngoài quả mơ và để khử những vi khuẩn và tạp chất còn lại trên mơ. Vớt mơ sau khi rửa để rổ cho ráo khô nước.

Bước 3: Lót một lớp đường dưới đáy bình rồi cho mơ vào và cứ một lớp mơ cho vào thêm một lớp đường, cứ như vậy đên khi hết rồi đậy nắp bình lại. Không nên xếp mơ và đường đầy kín lọ mà để cách miệng lọ chừng 5cm, đậy nắp không nên kín quá mà có thể tạo một khe hở rất nhỏ để trong quá trình mơ lên men sẽ không tạo bọt hay khí ga

Bước 4: Khi đường đã tan và quả mơ đã bắt đầu tóp lại hãy đậy thật kín nắp lọ và để nơi thoáng mát.

Cho vào một ít muối khi ngâm nhưng không nên cho nhiều vì nhiều muối quá nước mơ sẽ bị lợ để giúp mơ không bị váng. Mơ ngâm khoảng 1 tháng khi quả mơ quắt lại và nổi lên là đã có thể dùng được, nếu trong quá trình ngâm mà đường vẫn còn đọng lại dưới đáy bình thì có thể lấy muôi khuấy lên cho tan đường. Mơ ngâm càng lâu thì nước càng ngon.

Khi uống cho một chút nước mơ ngâm và cho thêm nước lọc để pha cùng nếu muốn mát thì cho thêm đá vào thưởng thức thế là đã có ly nước mơ mát lạnh giải khát trong mùa hè. Bạn cũng có thể uống nước mơ với nước nóng vào mùa đông.

Một vài công dụng từ nước mơ :

Mơ chín có nhiều vitamin A, C và các nguyên tố vi lượngvừa là loại nước giải khát tốt trong những ngày hè, vừa có lợi cho hệ tiêu hóa. Nước quả mơ tươi pha đường hoặc nước mơ ngâm đường pha nước uống giải khát rất tốt, tăng sức bền bỉ, chống mệt mỏi, giảm mất mồ hôi, đỡ mệt mỏi, ăn ngon miệng, ít bị rối loạn tiêu, nước mơ ngâm thanh nhiệt giải khát cho mùa hè.

Bạn cũng có thể ngâm rượu mơ hoặc mua rượu mơ nhật choya, rượu mơ hàn lotte

Rượu mơ có tác dụng tốt cho sức khỏe như kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng, điều trị bệnh đường ruột, cung cấp chất dinh dưỡng cho hệ thần kinh, có tác dụng giảm chứng lo âu và căng thẳng tinh thần, trị bệnh mất ngủ, nhờ có hàm lượng axit acitric hữu cơ và axit amin khá cao, rượu mơ còn giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giảm mệt mỏi, suy nhược…

Không chỉ làm đồ uống từ mơ mà mơ còn được chế biến thành các món như ô mai mơ, mứt mơ, siro mơ,…và mơ còn có tác dụng làm đẹp giúp các chị em có một vẻ đẹp tự nhiên đầy tự tin.

Nước mơ có tác dụng rất tốt, làm cho da trở nên tươi trẻ, làm giảm nếp nhăn, làm cho da mịn màng, tính đàn hồi cao, bảo vệ da không bị khô quá. 

Uống nước mơ có tác dụng chống mệt mỏi, sinh tân, chỉ khát, chống khô miệng, giảm mồ hôi, giảm mất muối qua mồ hôi và giảm được lượng nước uống. Khi nóng sốt lâu ngày, uống nước mơ vừa có tác dụng thanh nhiệt, lại chống được tình trạng môi khô, miệng háo do nhiệt độ cơ thể tăng cao. Douonghan.com

>> Tin tức Hàn quốc: Tại sân khấu Ikigay 21/5: PSY giành chiến thắng ngoạn mục mục

Tìm hiểu thêm: Cách làm rượu mơ việt nam, rượu mơ có tác dụng gì, rượu mơ nhật, ruou mo choya, cách ngâm rượu mơ kiểu nhật, bán rượu mơ, rượu mơ núi tản, cách ngâm rượu mận, mua rượu mơ nhật ở đâu