Uống rượu Soju ăn với gì

09/02/2022
Uống rượu Soju ăn với gì

Uống rượu Soju ăn với gì? Người uống rượu Soju có thể ăn kèm cùng với đồ nướng, chiên, xào, hấp… Đặc biệt, rượu Soju rất được ưa chuộng khi kết hợp cùng hải sản.

Vì rượu Soju có vị ngọt và cay vừa phải, uống vào có cảm giác ấm bụng nhưng lại không khiến bạn cảm thấy đau đầu, khó chịu và mệt mỏi như những loại rượu có nồng độ cồn cao khác.

uong-ruou-soju-an-voi-gi-min

Ăn đồ nướng phải kèm rượu Soju

Vào mùa lạnh hoặc trời rét thường xuyên tại Hàn Quốc, nhắm đồ nướng với rượu Soju là “số Dzách”. Ăn những món cay, nóng và uống những ly rượu Soju giải nhiệt cùng bạn bè, người thân là điều tuyệt vời nhất, mà ngay cả giới trẻ hay phụ nữ cũng có thể thưởng thức bởi nhiều loại Soju trái cây có nồng độ cồn thấp. Core, Chum churum, Jinro, Andong là những thương hiệu soju nổi tiếng.

Chỉ cần tưởng tượng một bàn ăn đầy ắp thịt nướng cay nồng, thơm ngon, nóng hổi và những chai Soju ướp lạnh tỏa khói thì đúng là không thể cưỡng lại. Hãy thưởng thức nó đúng tửu lượng, bạn sẽ cảm nhận được hiệu quả của rượu đối với hệ tiêu hoá của cơ thể. Một số món nướng gợi ý bạn có thể tự làm hoặc gọi tại quán ăn rất thích hợp để ăn cùng Soju: mực nướng sa tế, bò cuộn nấm kim châm, tôm hùm nướng ngũ vị, các loại cá nướng, lòng heo nướng sốt BBQ,...

Với sự kết hợp đa dạng với các món ăn, giờ đây bạn sẽ không còn băn khoăn uống rượu Soju ăn với gì để ngon miệng nhất. Ngoài việc được mệnh danh là “thức uống quốc dân”.

5 món ăn ngon kết hợp cùng rượu Soju

Rượu Soju là một thức uống được nhiều người ưa chuộng và hay xuất hiện trong các buổi tiệc. Xin giới thiệu cho bạn 5 món ăn ngon kết hợp cùng rượu Soju chuẩn không cần chỉnh!

Rượu Soju là một nét đặc trưng của Hàn Quốc và ngày càng được ưa chuộng. Rượu Soju cũng dần xuất hiện nhiều tại những cuộc vui, những bữa tiệc. Bạn có biết món ăn nào phù hợp khi kết hợp cùng với rượu Soju không? 

1 Bạch tuộc xào sả ớt

Nguyên liệu Bạch tuộc xào sả ớt

  • 500g bạch tuộc
  • 3 nhánh sả
  • 1 muỗng cà phê tỏi
  • 1 muỗng cà phê ớt bột
  • 1 muỗng canh sa tế
  • Muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm và đường

Cách chế biến Bạch tuộc xào sả ớt

Bước 1 Sơ chế bạch tuộc

Bạch tuộc cắt bỏ mật và chà sạch với muối sau đó cắt khúc nhỏ. Ướp bạch tuộc với các gia vị muối, hạt nêm, đường và bột ngọt trong khoảng 1 tiếng.

Bước 2 Xào bạch tuộc

Phi thơm tỏi và sả băm, sau đó cho bạch tuột vào xào. Tiếp đến, cho thêm 1 muỗng cà phê sa tế và 2 muỗng canh nước mắm vào đảo thật nhanh tay. Sau khoảng 5 phút bạn tắt bếp.

2 Gà rán

Nguyên liệu làm món gà rán

  • 6-7 cánh gà
  • 250g bột chiên giòn
  • 30g bột bắp
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu, bột ớt, tương ớt, dầu ăn

Cách chế biến gà rán

Bước 1 Sơ chế gà

Cánh gà mua về làm sạch và chặt thành miếng vừa ăn. Bạn ướp cánh gà với 1 chút muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, một chút bột ớt, 1 muỗng canh tương ớt để 1 tiếng để cánh gà ngấm gia vị.

Bước 2 Chuẩn bị bột

Đổ 1 nửa bột bắp và bột chiên giòn vào 1 chiếc bát trộn đều và để khô; phần bột bắp và bột chiên giòn còn lại thì đổ nước vào khuấy cho bột sánh đặc.

Bước 3 Chiên gà

Tiếp theo bạn lấy cánh gà lăn qua bột ướt rồi lăn qua bột khô bỏ vào chảo dầu đã đun sôi và chiên cho cánh gà vàng đều các mặt thì lấy ra giấy thấm dầu.

3 Nghêu nướng mỡ hành

Nguyên liệu Nghêu nướng mỡ hành

  • 1 kg nghêu
  • 2 nhánh Hành lá
  • Đậu phộng rang
  • Tỏi, ớt, chanh

Cách chế biến nghêu nướng mỡ hành

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Nghêu ngâm nước có pha ớt giã nhuyễn, để 2 giờ cho nghêu nhả sạch cát và há miệng. Hành lá rửa sạch, cắt bỏ đuôi, cắt nhỏ và cho vào bát

Bước 2 Làm mỡ hành

Bắt chảo cho dầu ăn vào, đợi dầu ăn sôi thì cho vào bát hành lá.

Bước 3 Nướng nghêu

Mở lò 250 độ 10 phút cho nóng sẵn. Xếp nghêu lên khay, sau đó cho mỡ hành vào từng con nghêu rồi cho vào lò. Để nghêu 10 phút thì lấy ra

Bước 4 Pha nước mắm ngọt

Cho 1 muỗng canh mắm, 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước, 1 muỗng cà phê chanh, tỏi ớt băm nhuyễn. Khi ăn thì rưới lên nghêu và thưởng thức

4 Sườn nướng mật ong

Nguyên liệu làm Sườn nướng mật ong

  • 600g sườn non
  • 3 muỗng canh mật ong
  • 1 quả chanh
  • Tỏi băm, ớt, tiêu
  • Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, dầu điều, ớt bột

Cách chế biến Sườn nướng mật ong

Bước 1 Sơ chế sườn

Sườn sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước muối, chần qua nước sôi rồi để ráo. Bạn có thể để nướng nguyên cây hoặc chặt thành những miếng vừa ăn

Bước 2 Pha sốt ướp

Bạn cho 3 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 thìa nước cốt chanh, 2 muỗng canh dầu điều, 1 muỗng canh tỏi ớt băm và một ít tiêu vào chén rồi đảo đều lên. Đeo bao tay rồi dùng tay xoa đều nước sót lên sườn và ướp khoảng 30 phút

Bước 3 Nướng sườn

Bạn bật lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 5 phút. Khi cho sườn vào, bạn tăng nhiệt độ lên 200 độ C trong 10 phút rồi hạ xuống 170 độ C rồi nướng thêm 15 phút nữa.

Trong lúc nướng, dùng nước sốt ướp quệt lên bề mặt sườn để sườn không bị khô

5 Lòng nướng kiểu Hàn Quốc

Nguyên liệu làm Lòng nướng kiểu Hàn Quốc

  • 1 kg lòng heo non
  • Sả, hành, ớt, tỏi, chanh
  • Muối hạt, bột ngọt
  • 1 chén nước sốt nướng thịt

Cách chế biến Lòng nướng kiểu Hàn Quốc thơm ngon

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Rửa thật kỹ lưỡng phần lòng với muối và bột ngọt, rửa lại nhiều lần với nước. Ngâm lòng heo với nước muối lạnh trong khoảng 30 phút. Sau đó rửa lại với nước và cắt miếng vừa ăn. Băm nhuyễn sả, tỏi và ớt.

Bước 2 Làm sốt để ướp lòng

Bắt chảo cho vào đó sả, hành, ớt, tỏi cùng nước sốt thịt nướng vào khuấy đều cho đến khi nước sốt thì tắt bếp. Thêm muối để điều chỉnh phù hợp với khẩu vị của bạn. Ướp lòng với nước sốt khoảng 15-30 phút trước khi nướng.

Bước 3 Nướng lòng

Chuẩn bị bếp nướng điện hoặc bếp than, để những miếng lòng đã được ướp lên nướng và đảo đều mặt cho đến khi chín.

Vừa thưởng thức món ăn vừa nhăm nhi ly soju nho, đào, dâu, táo, việt quất, cam, sữa chua,... thì thật là hết sẩy. Đừng quên thực hiện 5 món ăn trên để tận hưởng cuộc vui cùng bạn bè nhé!